De magnetron, ooit de stille held van veel gezinnen op drukke doordeweekse avonden, verliest terrein in de keuken. Nieuwe technologieën, zoals airfryers, combi air-fryer ovens (combi-oven met airfryerfunctie) en snelkookovens, winnen aan populariteit en worden door gebruikers gezien als snellere, schonere en energiezuinigere opties dan de traditionele magnetron. Die trend laat zien hoe mensen anders naar hun dagelijkse maaltijden kijken: de vraag is niet meer alleen “Wat eten we?” maar steeds vaker “Wat kan ik binnen tien minuten krokant op tafel krijgen?”.
Waarom nieuwe keukenapparaten zo in opkomst zijn
Die verschuiving komt niet uit de lucht vallen. Airfryers en vergelijkbare hete-luchtapparaten werken met een ventilator die hete lucht rond het eten blaast, waardoor je een krokantere textuur krijgt met minder vet. Miljoenen huishoudens in het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten hebben inmiddels een airfryer aangeschaft, en sommige detailhandelaren melden een tweecijferige groei in de verkoop over de afgelopen jaren. Neem bijvoorbeeld een 29-jarige in Manchester, die begon met een simpele airfryer voor frietjes en nu dagelijks complete maaltijden bereidt met het apparaat.
Plus- en minpunten van moderne kookapparaten
Airfryers hebben een aantal voordelen ten opzichte van de magnetron. Ze bereiden kleinere porties vaak sneller en gebruiken meestal minder energie dan een grote conventionele oven. De manden zijn makkelijk schoon te maken en vaak vaatwasmachinebestendig. Het gebruik van die apparaten heeft ook een psychologisch effect: mensen krijgen meer vertrouwen in hun kookkunsten, vooral jongere generaties onder de 40 die overwegen over te stappen op nieuwere kookmethodes.
Er kleven ook nadelen aan. Niet elk gerecht leent zich voor hete-luchttechniek; dichte ovenschotels of gerechten met delicate sauzen scoren soms minder goed. En er bestaat het risico dat gebruikers te veel tegelijk in de mand proppen, waardoor de lucht niet goed kan circuleren en het eten ongelijk gaart.
Hoe mensen die apparaten echt gebruiken
De praktische voordelen zijn duidelijk in het dagelijks gebruik. Een eenvoudige flat kan binnen 15 minuten gevuld zijn met de geur van een echte roast dinner, gewoon door bevroren groenten, kipdijen en wat restpizza in een compacte airfryer te stoppen. Kinderen pakken die krokante hapjes makkelijk op, en ouders hoeven niet meer naar het magnetronvenster te staren terwijl het voedsel eindeloos op een glasplaat draait. In Lyon gebruikt een gezin van vijf de magnetron alleen nog maar om chocolade te smelten, terwijl een gepensioneerd koppel in Dublin hun magnetron heeft uitgeplugd om plaats te maken voor een dubbele lade airfryer.
De populariteit van airfryers weerspiegelt een breder verlangen: minder gedoe in de keuken, vooral op drukke avonden. Mensen van alle leeftijden zoeken naar manieren om sneller en energiezuiniger een fatsoenlijke maaltijd op tafel te zetten, zonder ingewikkelde recepten te moeten volgen. Zelfs wie niet vaak kookt, voelt zich dankzij deze apparaten in staat iets warms — misschien niet spectaculairs, maar wel goed genoeg — voor zichzelf en het gezin klaar te maken.
De ontwikkeling van deze apparaten laat zien dat technologie niet alleen verandert hoe we koken, maar ook hoe we over voedselbereiding denken. Voor veel huishoudens betekent dat het avondeten niet alleen door gemak wordt bepaald, maar ook door een hernieuwde interesse in smaken en texturen die koken thuis aantrekkelijker maken. De slimme kooker is een innovatief apparaat dat traditionele magnetrons uitdaagt door hoge-intensiteit verwarming, luchtstroming en sensortechnologie te combineren. De 9-in-1 heteluchtfriteuse van Silvercrest, exclusief verkrijgbaar bij Lidl Spanje, is een multifunctioneel keukenapparaat dat moderne gezinnen helpt bij het bereiden van gezonde maaltijden zonder extra vet. Haar ervaring met de inductiekookplaat benadrukt de complexe afwegingen bij de keuze van kooktechnologie.
